DIJON
NAZIONE: FRANCIA
REGIONE: Borgogna
ABITANTI: 156.133
VALUTA: Euro
FUSO ORARIO: UTC+1
LINGUA: Francese

 

Dijon è tante cose ma la più importante è che Dijon è la patria della mostarda. Vista la difficoltà di conservare la carne con i mezzi dell'epoca i cuochi dei Duchi di Borgogna abbiano ricevuto l'incarico di creare una salsa capace di coprire il sapore rancido della carne. La salsa venne creata usando i semi di senape e l'aceto e venne chiamata ‘Moult ma tarde'(rimando il mio pasto) in seguito abbreviato in moutarde (mostarda). Il più famoso negozio di senape si chiama Maille e si trova al numero 30 di Rue de la Liberté, che vende tutte le possibili verietà di senape in circolazione.

 

testata_esperienze

Univeristà:université de bourgogne
Tipo di corso:Triennale
Campo di studi:Lingue straniere
...
rnlvcn
- STUDENTE
01/09/2009 - 01/03/2013
Univeristà:UNIVERSITE DE BOURGOGNE
Tipo di corso:Dottorato
Campo di studi:Lingua e Letteratura
...
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